Brambory nebo těstoviny zapečené s růžičkovou kapustou recept.
Ingredience:
- 500g brambor nebo těstovin podle vaší chuti (například penne)
- 400g růžičkové kapusty
- 200g smetany na vaření
- 100g tvrdého sýra (například cheddar nebo eidam)
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- sůl a pepř podle chuti
- olivový olej
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Pokud používáte brambory, oloupejte je a nakrájejte na malé kousky. Brambory nebo těstoviny uvařte v osolené vodě do poloměkka.
3. Mezitím očistěte růžičkovou kapustu a pokud jsou příliš velké, rozpulte je na poloviny.
4. Na pánvi na středně silném ohni orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek na troše olivového oleje, dokud nezměknou.
5. Přidejte růžičkovou kapustu na pánev a restujte dalších 5 minut. Osolte a opepřete podle chuti.
6. V míse smíchejte uvařené brambory nebo těstoviny s růžičkovou kapustou, přidejte smetanu a polovinu nastrouhaného sýra. Dobře promíchejte.
7. Přenesete směs do zapékací mísy a posypte zbylým sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud vrch nezhoustne a nezíská zlatavou barvu.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete na vrch před pečením přidat trochu strouhanky.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo papriky.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte experimentovat s přidáním dalších zelenin, jako je mrkev nebo brokolice, pro zvýšení nutriční hodnoty jídla.
- Pro vegetariánskou verzi zvolte vegetariánský sýr a případně přidat trochu grilovaných tofu kostek pro zvýšení obsahu bílkovin.