Bramborový závin s kysaným zelím recept

Bramborový závin s kysaným zelím recept.

Bramborový závin s kysaným zelím je jednoduché, ale chutné jídlo, které můžete připravit k obědu nebo večeři. Tady je, co budete potřebovat a jak na to.

Ingredience:
- 500 g listového těsta
- 400 g kysaného zelí
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce (na potření těsta)
- Sůl a pepř dle chuti
- Kmín (volitelně)
- Majoránka (volitelně)

Recept:
1. Brambory očistěte, nakrájejte na malé kostičky a dejte vařit do osolené vody, dokud nejsou měkké.
2. Mezitím na pánvi na oleji osmažte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte k cibuli prolisovaný česnek, osmahněte krátce a pak přidejte odceděné kysané zelí. Vše společně restujte několik minut. Pak odstavte z ohně.
3. Když jsou brambory měkké, sceďte je a přidejte k zelí. Dobře promíchejte a dochuťte solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Nechte směs trochu vychladnout.
4. Rozválejte listové těsto na pomoučněné pracovní ploše na obdélníkový plát. Na těsto rozprostřete připravenou směs, necháte okraje asi 2 cm volné.
5. Těsto pečlivě zavinete a konce důkladně uzavřete, aby náplň při pečení nevytékala.
6. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem, závin potřete rozšlehaným vejcem a můžete ještě posypat kmínem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 25–30 minut, dokud závin nezíská zlatavou barvu.

Tipy:
- Pro extra chuť můžete do náplně přidat uzené maso nebo slaninu.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do náplně trochu papriky nebo chilli.
- Podávejte s čerstvým salátem nebo jogurtovým dipem pro osvěžení chuti.

S tímto receptem získáte chutný a sytý pokrm, který je ideální na podzimní a zimní večery. Užijte si ho!