Bramborový salát z Lukanie recept.
Ingredience:
- 1 kg vařených brambor
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 4 vejce, na tvrdo uvařená a nakrájená
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 lžička hořčice
- 2 lžičky jablečného octa
- 1 mrkev, uvařená a nakrájená
- Sůl a pepř podle chuti
- Pažitka nebo jarní cibulka pro ozdobu
Recept:
1. Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Uvařenou mrkev nakrájejte na malé kostičky.
3. V míse smíchejte brambory, mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli a nakrájená vejce.
4. V malé misce připravte dresink smícháním majonézy, zakysané smetany, hořčice a jablečného octa. Dochutěte solí a pepřem.
5. Dresink nalijte do mísy s bramborami a ostatními ingrediencemi. Jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a brambory se neporozpadaly.
6. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě dobře spojily.
7. Před podáváním ozdobte pažitkou nebo jarní cibulkou.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější texturu, můžete přidat nakrájené okurky nebo ředkvičky.
- Pro vegetariánskou variantu můžete vynechat vejce a přidat více zeleniny.
- Bramborový salát chutná nejlépe, když má čas odležet. Ideálně jej připravte den předem a nechte v lednici.
- Experimentujte s bylinkami podle svého výběru pro různé chutě, například můžete přidat trochu kopru nebo petrželky pro čerstvější chuť.