Bramborový salát se šunkou recept.
Bramborový salát se šunkou je klasické a oblíbené jídlo, které se hodí jak na běžný den, tak i na slavnostní příležitosti. Následující recept je snadný na přípravu a jistě potěší každého milovníka bramborových salátů.
- Ingredience
- 500 g brambor
- 200 g vařené šunky, nakrájené na kostičky
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany
- 2 lžičky hořčice
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 tvrdě vařená vejce, nakrájená na kostičky
- 1 jablko, nakrájené na malé kousky (volitelné)
- 1 mrkev, uvařená a nakrájená na malé kousky (volitelné)
- 1/2 svazku čerstvé petrželky, jemně nakrájené
- Recept
1. Brambory důkladně umyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nejsou měkké. Po uvaření nechte brambory vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
2. V míse smíchejte nakrájené brambory, šunku, cibuli, mrkev (pokud používáte), jablko (pokud používáte) a vejce.
3. V jiné misce si připravte dressing smícháním majonézy, jogurtu nebo zakysané smetany, hořčice, česneku, soli a pepře. Dobře promíchejte.
4. Dressing přilijte k bramborové směsi a vše jemně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně obalily. Nakonec přidejte čerstvou petrželku a znovu promíchejte.
5. Nechte salát před podáváním alespoň hodinu v chladničce odpočinout, aby se chutě dobře spojily.
- Tipy
- Pro lehčí variantu salátu můžete použít více jogurtu a méně majonézy.
- Bramborový salát bude ještě chutnější, pokud ho necháte přes noc v chladničce, takže je ideální připravit ho den předem.
- Pro extra křupavost přidejte na poslední chvíli nasekanou zelenou cibulku nebo ředkvičky.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do dressingu trochu chilli papričky nebo několik kapek tabaska.
Tento bramborový salát se šunkou je univerzální příloha, která skvěle doplní grilované maso, ryby nebo se může podávat jako hlavní chod s čerstvým pečivem.