Bramborový salát se slaninou a sýrem recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g slaniny
- 150 g sýra (nejlépe čedar nebo gouda)
- 1 cibule
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce hořčice
- sůl a pepř podle chuti
- petrželka pro ozdobu
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte a uvařte ve slupce do měkka. Po uvaření nechte brambory zchladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Slaninu nakrájejte na malé kostičky a na pánvi ji vyškvařte dozlatova. Vyjměte ji a nechte odkapat na papírovém ubrousku.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. V míse smíchejte nakrájené brambory, osmaženou slaninu, syrovou cibuli a nastrouhaný sýr.
5. Přidejte majonézu, hořčici a důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
6. Salát přendejte do servírovací mísy a ozdobte petrželkou.
Tipy:
- Pro lehkou variaci salátu můžete místo majonézy použít zakysanou smetanu nebo jogurt.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do salátu trochu nakrájených čerstvých nebo sušených chilli papriček.
- Salát je nejlepší, pokud se nechá před podáváním alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě dokonale propojily.
- Můžete přidat také několik čerstvých bylinek, jako je pažitka nebo bazalka, pro svěží chuť.