Bramborový salát s vejci a medvědím česnekem recept.
Bramborový salát s vejci a medvědím česnekem je vynikající jarní pokrm, který spojuje lahodné chutě a je ideální jako příloha nebo lehký oběd. Zde je podrobný recept včetně ingrediencí a užitečných tipů.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 4 vajíčka
- 1 svazek medvědího česneku
- 1 malá cibule
- 150 g majonézy
- 2 lžíce jogurtu nebo zakysané smetany
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik kapek citronové šťávy
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nebudou měkké. Nechte je vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Vejce uvařte na tvrdo, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
3. Medvědí česnek omyjte a jemně nasekejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi jemné kousky.
4. V misce smíchejte majonézu, jogurt nebo zakysanou smetanu a hořčici. Dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.
5. Do omáčky přidejte brambory, vejce, medvědí česnek a cibuli. Vše opatrně promíchejte, abyste nerozbili brambory.
6. Salát dochuťte solí, pepřem a několika kapek citronové šťávy. Podle potřeby přidejte další majonézu nebo jogurt, pokud preferujete řidší konzistenci.
7. Nechte salát v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro lehčí verzi salátu můžete použít více jogurtu a méně majonézy nebo dokonce majonézu nahradit celým jogurtem.
- Medvědí česnek je dostupný hlavně na jaře. Pokud ho nemáte, můžete použít mladý špenát nebo petržel s trochou česneku pro podobný efekt.
- Brambory můžete vařit den předem, aby byl proces přípravy salátu rychlejší.
- Tento salát je vynikající jako samostatné jídlo nebo jako příloha k grilovanému masu.
- Pro extra chuť můžete přidat kapary nebo nakládané okurky.
Užijte si tuto jarní pochoutku plnou svěžích chutí!