Bramborový salát s rucolou, olivami a sýrem recept.
Ingredience:
- brambory
- rukola
- olivy (nejlépe černé)
- sýr feta
- olivový olej
- citronová šťáva
- sůl
- černý pepř
- čerstvá bazalka (volitelně)
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce, dokud nejsou měkké. Poté nechte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. V míse smíchejte brambory, rukolu a nasekané olivy.
3. Sýr feta pokrájejte na malé kostičky a přidejte do salátu.
4. V malé misce si připravte dresink z olivového oleje, citronové šťávy, soli a černého pepře podle chuti. Vše dobře promíchejte.
5. Dresink přilijte k salátu a vše opatrně promíchejte.
6. Salát před podáváním posypte nasekanou čerstvou bazalkou pro zvýraznění chuti.
Tipy:
- Brambory můžete uvařit den předem a nechat je přes noc v lednici, aby byly pevnější a salát se lépe promíchával.
- Můžete experimentovat s různými druhy oliv, aby jste našli svou oblíbenou chuť.
- Pokud dáváte přednost pikantnějšímu salátu, přidejte trochu čerstvě nasekaného chilli nebo kapku pálivé omáčky do dresinku.
- Pro bohatší verzi salátu můžete přidat i pár lžic vařené quinoy nebo čočky.
- Feta sýr lze nahradit i jiným sýrem podle vaší chuti, například kozím sýrem nebo mozzarellou.