Bramborový salát s paprikou recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cibule
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Brambory nejprve důkladně umyjte, pak je dejte vařit ve slupce v osolené vodě, dokud nebudou měkké, asi 20 minut. Po uvaření nechte brambory vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Mezitím si omyjte papriky, odstraňte semena a nakrájejte je na malé kousky. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte.
3. V misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet a hořčici. Dobře promíchejte, aby vznikl dressing. Přidejte sůl a pepř dle chuti.
4. Větší misku použijte k smíchání brambor, paprik a cibule. Přelijte připraveným dressingem a důkladně promíchejte.
5. Před podáváním nechte salát chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě spojily. Finálně ozdobte čerstvou petrželkou.
Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat pár lžic kapar nebo nakládaných okurek.
- Pokud máte rádi křupavý salát, přidejte papriky a cibuli do salátu až krátce před podáváním.
- Jeho chuť se bude rozvíjet, takže je ideální připravit tento salát den předem.
- Pro krémovější verzi můžete přidat do dressingu trochu majonézy nebo zakysané smetany.