Bramborový salát s olejem recept.
Bramborový salát s olejem je jednoduchý, ale výživný pokrm, který je ideální jako příloha k různým hlavním jídlům. Níže najdete ingredience, recept a několik tipů, jak tento salát připravit.
**Ingredience:**
- 1 kg brambor
- 1 malá cibule, jemně nakrájená
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce hořčice (volitelné)
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané (volitelné)
- Čerstvé bylinky jako petržel nebo pažitka pro ozdobu (volitelné)
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě, dokud nejsou měkké. To obvykle trvá asi 20-25 minut, v závislosti na velikosti brambor.
2. Uvařené brambory sceďte, nechte je chvíli vychladnout, a poté slupku opatrně odstraňte. Brambory nakrájejte na kousky velikosti sousta.
3. V misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl, černý pepř a hořčici, pokud ji používáte. Dobře promíchejte.
4. Do směsi oleje přidejte nakrájené brambory, cibuli a česnek, pokud ho používáte. Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily a brambory se obalily směsí.
5. Bramborový salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočívat v chladničce, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Brambory je lepší vařit ve slupce, protože tak lépe udrží svůj tvar a nebudou vodnaté.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat i trochu nakládané zeleniny nebo kapary.
- Pokud preferujete kremičtější konzistenci, přidejte do salátu trochu majonézy nebo zakysané smetany.
- Bramborový salát s olejem je vynikající i jako samostatný lehký oběd, když k němu přidáte například grilovanou zeleninu nebo pečené maso.
Příprava tohoto salátu je jednoduchá a výsledek je chutný a uspokojivý. Experimentujte s ingrediencemi a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.