Bramborový salát s okurkou recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká okurka
- 1 malá cibule
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru (nepovinné)
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte a vařte ve slupce v osolené vodě, dokud nebudou měkké. To obvykle trvá asi 20-30 minut v závislosti na velikosti brambor. Po uvaření nechte brambory vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, podle preferencí. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
3. V míse smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Tento dressing ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
4. Do velké mísy dejte nakrájené brambory, okurku a cibuli. Přidejte připravený dressing a jemně vše promíchejte, aby se ingredience spojily a brambory se neporozpadaly.
5. Pokud používáte kopr, nyní je čas ho přidat a znovu promíchat.
6. Bramborový salát před podáváním nechte alespoň hodinu v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro lehčí variantu můžete použít více jogurtu a méně majonézy.
- Bramborový salát chutná nejlépe, když má možnost odležet v lednici alespoň několik hodin, ideálně přes noc.
- Pro extra křupavost přidejte do salátu nakrájené ředkvičky nebo jablko.
- Pokud máte rádi více koření, přidejte do dressingu trochu nakládané okurky nebo její šťávu pro dodatečnou chuť.
- Tento salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.