Bramborový salát s okurkou a koprem recept.
Bramborový salát s okurkou a koprem je klasické a osvěžující jídlo, které se hodí jako příloha nebo lehký oběd či večeře. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit tento lahodný salát.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká okurka
- 1 malá cibule
- 3 lžíce nasekaného kopru
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce zakysané smetany
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička hořčice
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte a uvařte ve slupce v osolené vodě do měkka, což obvykle trvá asi 20 minut od chvíle, kdy voda začne vařit. Po uvaření nechte brambory vychladnout, oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
2. Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, podle preferencí. Cibuli oloupejte a jemně nakrájejte.
3. V míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, jablečný ocet a hořčici. Přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte, abyste získali hladký dresink.
4. Do dresinku přidejte brambory, okurku, cibuli a kopr. Vše pečlivě ale opatrně promíchejte, aby se ingredience obalily dresinkem a zároveň zůstaly celistvé.
5. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočinout v chladničce, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro lehčí verzi salátu můžete použít pouze zakysanou smetanu nebo jogurt místo kombinace majonézy a zakysané smetany.
- Přidat můžete i další bylinky dle chuti, například petržel nebo pažitku.
- Pokud máte rádi trochu křupava, přidejte do salátu nasekané ořechy nebo semena.
- Pro veganskou verzi nahraďte majonézu a zakysanou smetanu jejich veganskými variantami.
- Tento salát je skvělý také jako základ pro další experimentování, takže neváhejte přidat vaše oblíbené ingredience, jako jsou pečené papriky, olivy nebo sýr feta.