Bramborový salát s cizrnou recept.
Ingredience:
- brambory
- cizrna
- červená cibule
- česnek
- petržel
- olivový olej
- citronová šťáva
- sůl
- černý pepř
Recept:
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Brambory vložte do osolené vody a vařte, dokud nebudou měkké, což obvykle trvá asi 15 minut.
3. Cizrnu předem namočte přes noc a pak ji uvařte v čisté vodě, dokud není měkká, nebo použijte předvařenou cizrnu z konzervy.
4. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
5. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
6. V míse smíchejte uvařené brambory a cizrnu, přidejte nakrájenou cibuli a česnek.
7. Přidejte nasekanou petržel, olivový olej, citronovou šťávu, sůl a černý pepř podle chuti a promíchejte.
8. Nechte salát chvíli odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do salátu přidat kapary nebo nakládané okurky.
- Tento salát je výborný jak teplý, tak studený.
- Můžete ho servírovat jako přílohu k masu nebo jako lehký hlavní chod.
- Pro zvýraznění chuti můžete použít různé bylinky, jako je bazalka nebo koriandr.