Bramborový salát s červenou cibulí recept.
Bramborový salát s červenou cibulí je klasický a oblíbený recept, který je ideální jako příloha nebo lehký oběd. Zde je jednoduchý způsob, jak tento salát připravit.
Ingredience:
- 1 kg brambor, ideálně pevných varením
- 1 velká červená cibule
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžičky hořčice, nejlépe dijonské
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kousek čerstvého kopru nebo petrželky na ozdobení
Recept:
1. Brambory pečlivě umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě do měkka. Po uvaření je necháme vychladnout, pak je oloupeme a nakrájíme na menší kousky.
2. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Pro mírnější chuť ji můžeme na pár minut namočit do studené vody.
3. V malé misce smícháme olivový olej, bílý vinný ocet a hořčici. Dochutíme solí a pepřem. Tato směs bude základem dresinku pro salát.
4. Větší mísce smícháme nakrájené brambory s plátky červené cibule a zalijeme připraveným dresinkem. Vše opatrně, ale důkladně promícháme.
5. Před podáváním salát necháme chvíli odstát, aby se chutě propojily. Na závěr salát ozdobíme nasekaným koprem nebo petrželkou.
Tipy:
- Pro bohatší chuť můžeme přidat i nakládané okurky nebo kapary.
- Bramborový salát chutná nejlépe, když má možnost chvíli odpočinout, ideálně přes noc v lednici. Díky tomu se chutě lépe spojí.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, můžete na závěr přidat hrst pražených slunečnicových semínek.
Tento jednoduchý recept na bramborový salát s červenou cibulí je velmi variabilní, tak neváhejte experimentovat s přidanými ingrediencemi podle vaší chuti.