Bramborový salát s brokolicí recept.
Ingredience, které budete potřebovat na bramborový salát s brokolicí, zahrnují brambory, brokolici, cibuli, majonézu, jogurt, hořčici, sůl a pepř. Můžete přidat i další ingredience podle své chuti, jako jsou nakládané okurky, jablko nebo zelená.
Pro přípravu salátu nejprve uvařte brambory v osolené vodě do měkka. Zatímco se brambory vaří, připravte brokolici. Rozdělte ji na malé růžičky a blanšírujte ve vodě asi 3 minuty, aby zůstala křupavá. Vodu po blanšírování můžete využít pro další vaření nebo polévky.
Oloupané a vychladlé brambory nakrájejte na menší kousky. Brokolici nechte okapat a také ji nakrájejte na menší části. Cibuli nakrájejte nadrobno.
Pro dresink smíchejte majonézu, jogurt a hořčici. Dochutíte solí a pepřem. Můžete přidat trochu citronové šťávy pro jemně kyselý nádech.
V míse smíchejte brambory, brokolici a cibuli. Přidejte dresink a vše důkladně promíchejte. Nechte chvíli odstát v chladu, aby se chutě spojily.
Tip: Pokud chcete salát trochu oživit, můžete přidat nasekané čerstvé bylinky jako je petržel nebo pažitka. Pro lehkou variantu můžete majonézu částečně nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!