Bramborový salát na jedničku recept.
Ingredience:
- 1 kg vařených brambor ve slupce
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 1 malá cibule
- 3 kyselé okurky
- 150 ml majonézy
- 2 lžíce hořčice
- 150 ml zakysané smetany
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 lžíce jablečného octa (volitelně)
Recept:
1. Brambory uvařte ve slupce, nechte je vychladnout, poté je oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Cibuli a okurky nakrájejte na malé kousky.
4. V jedné misce smíchejte majonézu, hořčici, zakysanou smetanu, sůl, pepř a jablečný ocet. Důkladně promíchejte, aby vznikl hladký dresink.
5. V velké míse smíchejte nakrájené brambory, vejce, cibuli a okurky.
6. Přilijte připravený dresink a vše pečlivě, ale opatrně promíchejte, aby se ingredience nerozpadly.
7. Nakonec salát posypte jemně nakrájenou jarní cibulkou.
8. Nechte salát před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Bramborový salát bude ještě chutnější, pokud ho necháte přes noc v lednici odpočinout.
- Pokud hledáte lehčí variantu, můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem.
- Pro extra šťavnatost přidejte k salátu trochu vývaru z okurek nebo malou lžíci okurkového nálevu.
- Salát můžete ozvláštnit přidáním nakrájených jablek nebo hrášku pro sladší chuť a hravější texturu.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, například petrželkou, koprem nebo pažitkou, které salátu dodají svěžest.