Bramborový rychlý salát s hořčicovým dresingem recept.
Bramborový rychlý salát s hořčicovým dresingem je jednoduchý na přípravu a je skvělou přílohou ke grilovaným pokrmům nebo jako lehká večeře.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Brambory důkladně umyjte a vcelku je vložte do velkého hrnce s vodou. Přiveďte k varu a vařte, dokud nebudou měkké, což obvykle trvá asi 15–20 minut v závislosti na velikosti brambor. Uvařené brambory sceďte a nechte chvíli vychladnout.
2. Mezitím si připravte dresing. V malé misce smíchejte jablečný ocet, dijonskou hořčici, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Když jsou brambory dostatečně vychladlé na to, abyste je mohli bezpečně držet, oloupejte je a nakrájejte na kostičky nebo plátky podle vaší preference.
4. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
5. Větší mísce smíchejte brambory, cibuli a kopř. Přidejte připravený dresing a jemně promíchejte, abyste salát obalili dresingem.
6. Bramborový salát nechte před podáváním alespoň hodinu odpočívat v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat na tenké plátky nakrájenou ředkvičku.
- Pokud máte raději pikantnější verzi, můžete do dresingu přidat trochu mletého chilli.
- Tento salát je nejlepší podávat chlazený, ale pokud ho upřednostňujete teplý, je to také možnost.
- Pro veganskou verzi se ujistěte, že používáte veganskou hořčici.