Bramborový koláč s cuketou a sýrem recept.
Bramborový koláč s cuketou a sýrem je skvělým způsobem, jak si pochutnat na kombinaci brambor, cukety a sýra v jednom jídle. Tento koláč může sloužit jako hlavní chod nebo jako doplněk k obědu či večeři. Následují ingredience, recept a tipy pro přípravu tohoto lahodného pokrmu.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 středně velká cuketa
- 200 g tvrdého sýra (např. gouda, edam, nebo cheddar)
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 150 ml smetany pro vaření
- 3 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- Olej na vymazání formy
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte pekáč nebo koláčovou formu olejem.
2. Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Cuketu také nastrouhejte, ale nemusíte ji loupat. Sýr nastrouhejte na jemnějším struhadle.
3. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, cuketu, sýr, cibuli a česnek. Přidejte vejce, smetanu, sůl, pepř a tymián nebo oregano. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily.
5. Směs přeneste do připravené formy a urovnejte povrch.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud není povrch zlatavý a pevný.
7. Nechte koláč chvíli odpočinout před podáváním.
Tipy:
- Pro křupavější povrch můžete posypat vrch koláče trochou nastrouhaného sýra asi 10 minut před koncem pečení.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo jiné koření dle vaší chuti.
- Bramborový koláč s cuketou a sýrem se skvěle hodí k salátům nebo jako příloha k masu.
- Zbytky koláče můžete uchovávat v lednici a před podáváním je jemně ohřát v troubě nebo na pánvi.
Příprava tohoto koláče je jednoduchá a výsledek je velmi chutný a uspokojivý. Experimentujte s různými druhy sýra nebo přidáním dalších ingrediencí, jako jsou slanina, paprika nebo houby, pro další vrstvy chuti.