Bramborový guláš recept

Bramborový guláš recept.

Bramborový guláš je tradiční, sycený a velmi oblíbený pokrm. Jeho příprava není složitá a výsledkem je výživné a chutné jídlo, které si zamilujete.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 300 g hovězího nebo vepřového masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- sůl a pepř podle chuti
- olej pro smažení
- 1 lžíce rajčatového protlaku
- 1 litr vody nebo vývaru
- 1 mrkev
- 1 petržel

Recept:
1. Maso nakrájejte na kostky a osolte. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na oleji zpěňte cibuli, až zezlátne, přidejte česnek a maso. Restujte, dokud maso nezíská zlatavou barvu.
3. Přidejte papriku, kmín a krátce restujte. Dbejte na to, aby paprika nepřipálila, protože by zhořkla.
4. Přidejte rajčatový protlak a zalijte vodou nebo vývarem. Osolte, opepřete a vařte na mírném ohni.
5. Mezitím oloupejte brambory, mrkev a petržel. Vše nakrájejte na kostky.
6. Po hodině vaření přidejte do guláše brambory, mrkev a petržel. Vařte, dokud zelenina není měkká.
7. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

Tipy:
- Bramborový guláš můžete dochutit také trochou majoránky nebo chilli papričkou pro pikantnější verzi.
- Guláš bude ještě chutnější, když ho necháte přes noc odstát v chladničce a podáváte až druhý den.
- K podávání se skvěle hodí čerstvý chléb nebo housky.
- Pokud máte rádi hustší guláš, můžete přidat lžíci hladké mouky rozmíchané ve vodě a povařit dalších 5 minut.

Tento recept na bramborový guláš je jednoduchý a výsledek stojí za to. Můžete experimentovat s různými druhy masa nebo použít více zeleniny pro vegetariánskou variantu. Dobrou chuť!