Bramborovo-sýrové smaženky recept

Bramborovo-sýrové smaženky recept.

Bramborovo-sýrové smaženky jsou vynikající pochoutkou, která kombinuje chutě brambor a sýra v křupavém obalu. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou lahodné placky, které mohou být servírovány jako hlavní chod nebo jako příloha.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, eidam nebo jiný tučný sýr podle chuti)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení

Recept:
1. Brambory oloupejte, nastrouhejte na jemném struhadle a nechte odkapat přebytečnou vodu.
2. Malou cibuli a česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. V míse smíchejte nastrouhané brambory, strouhaný sýr, cibuli, česnek, vejce a hladkou mouku. Osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte kompaktní směs.
4. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje na střední teplotě.
5. Lžící nabírejte směs a kladte ji na rozpálenou pánev. Pomocí lžíce směs rozetřete do tvaru placky.
6. Smažte z každé strany dozlatova, přibližně 3-4 minuty na každou stranu.
7. Hotové smaženky přeneste na papírové utěrky, aby se odstranil přebytečný olej.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky.
- Podávejte s krémovým jogurtovým dipem nebo čerstvým salátem pro lehkost jídla.
- Sýr můžete variabilně kombinovat nebo přidat více druhů, aby se zvýraznila chuť.
- Bramborovo-sýrové smaženky můžete ozvláštnit přidáním bylinek, jako je petrželka nebo pažitka, které směsi dodají svěží chuť.

Tento recept je skvělým způsobem, jak využít zbylé brambory a zároveň nabídnout chutnou a uspokojující pochoutku._experimentálnímu vaření a objevování nových kombinací chutí.