Bramborovo - rybí krokety recept

Bramborovo - rybí krokety recept.

Bramborovo-rybí krokety jsou skvělou variantou jídla, které si můžete vychutnat jako hlavní chod nebo jako působivou předkrm. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou chutné a křupavé krokety, které si zamilujete.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 300 g filet z bílé ryby (například treska, pangasius)
- 1 vejce
- 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Strouhanka na obalení
- Olej pro smažení

Recept:
1. Brambory si nejprve oloupejte, nakrájejte na menší kusy a vařte ve vodě, dokud nejsou měkké. Poté je sceďte a nechte trochu vychladnout.
2. V misce rozmačkejte brambory, dokud nejsou hladké.
3. Rybu umyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky. Přidejte k bramborám.
4. Do směsi přidejte vejce, nasekaný kopr, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
5. Z této směsi tvarujte krokety. Každý kroket obalte ve strouhance.
6. V hluboké pánvi rozpalte olej. Krokety smažte z obou stran dozlatova.
7. Hotové krokety položte na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný tuk.

Tipy:
- Pro ještě lepší chuť můžete do směsi přidat trochu citronové kůry nebo šťávy.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli nebo paprikového prášku.
- Krokety jsou skvělé s různými dipovacími omáčkami, jako je tartar omáčka, majonéza s česnekem, nebo jen jednoduchý jogurt s bylinkami.
- Aby byly krokety ještě křupavější, můžete je před smažením obalit dvojitě nebo použít kombinaci strouhanky a kukuřičné mouky.

Vychutnejte si tyto bramborovo-rybí krokety jako lahodný oběd nebo večeři. Jsou skvělým způsobem, jak připravit rybu trochu netradičním, ale velmi chutným způsobem.