Bramborovo-ledový salát recept.
Bramborovo-ledový salát je skvělou volbou pro lehký letní oběd nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Jeho příprava je jednoduchá a výsledkem je osvěžující a chutná příloha.
**Ingredience:**
- 500 g brambor
- 1 hlávka ledového salátu
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel nebo pažitka)
**Recept:**
1. Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Vařte v osolené vodě do měkka, asi 10-15 minut. Poté scedíte a nechte vychladit.
2. Mezitím omyjte ledový salát, osušte a natrhejte na menší kousky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V malé misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, hořčici, sůl a pepř, abyste vytvořili dresink.
4. Ve velké míse kombinujte chladné brambory, ledový salát, červenou cibuli a bylinky. Přidejte dresink a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Nechte salát chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pro zvýraznění chuti můžete do salátu přidat i nakrájená tvrdá vejce nebo kousky vařeného kuřecího masa.
- Pokud máte rádi trochu křupava, přidejte do salátu opečené slunečnicové semínka nebo krutony.
- Pro veganskou verzi salátu vynechte hořčici obsahující med a nahraďte ji veganskou alternativou.
- Salát je nejlepší podávat chlazený, ale je výborný i pokud ho podáváte ihned po přípravě.
Tento bramborovo-ledový salát je vynikající jako lehký oběd nebo jako doprovod k grilovanému masu na letních večírcích. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, což z něj činí ideální volbu pro každou příležitost.