Bramborovo-hrášková kaše recept
Ingredience:
– Brambory
– Hrášek (mražený nebo čerstvý)
– Máslo
– Mléko
– Sůl
– Pepř
– Muškátový oříšek (volitelné)
Recept:
1. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Dejte je vařit do osolené vody, dokud nejsou měkké.
2. Zatímco se brambory vaří, v jiném hrnci připravte hrášek. Pokud používáte mražený, stačí ho jen pár minut povařit ve vodě. Čerstvý hrášek bude potřebovat trochu delší dobu.
3. Jakmile jsou brambory měkké, sceďte vodu a vraťte je zpět do hrnce.
4. Přidejte k bramborám máslo a trochu mléka a začněte je šťouchat, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
5. Přidejte uvařený hrášek k bramborám a promíchejte.
6. Osolte a opepřete podle chuti. Pokud máte rádi, můžete přidat i trochu nastrouhaného muškátového oříšku pro zvýraznění chuti.
7. Ještě jednou vše dobře promíchejte a podávejte teplé.
Tipy:
– Pro zjemnění chuti můžete použít smetanu místo mléka.
– Místo běžného másla můžete zkusit použít česnekové máslo pro další vrstvu chuti.
– Pokud chcete dosáhnout ještě jemnější konzistence, můžete brambory a hrášek rozmixovat ponorným mixérem.
– Tato kaše je skvělým doplňkem k masovým jídlům, jako jsou pečené kuře nebo steak.