Bramborovo-dýňové pyré recept

Bramborovo-dýňové pyré recept.

Bramborovo-dýňové pyré je ideální jako příloha k masům nebo jako samostatný lehký oběd či večeře. Zde je postup, jak připravit toto lahodné a zdravé jídlo.

Ingredience
Potřebujete 500 g brambor, 500 g dýně, sůl, 50 ml mléka, 2 lžíce másla, muškátový oříšek a čerstvě mletý černý pepř.

Recept
1. Brambory a dýni oloupejte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Vložte je do velkého hrnce, přidejte sůl a zalijte vodou tak, aby byly zeleniny ponořené.
3. Vařte na středním ohni, dokud nejsou brambory a dýně měkké, což obvykle trvá asi 20 minut.
4. Vodu sceďte a zeleninu vraťte zpět do hrnce.
5. Přidejte mléko a máslo.
6. Pomocí lisu na brambory nebo mixeru rozmixujte zeleninu na hladké pyré.
7. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí, muškátovým oříškem a černým pepřem.

Tipy
Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a máslo.
Pro pikantní variantu můžete přidat trochu červené papriky nebo několik kapek chilli omáčky.
Pyre je ještě lahodnější, když ho posypete nasekanými bylinkami jako je petržel nebo pažitka.

Takto připravené bramborovo-dýňové pyré je nejen chutné, ale i barevně atraktivní, což oživí každý talíř.