Bramborovo-česneková pomazánka se sýrem recept.
Ingredience:
- 500 g vařených brambor
- 2 stroužky česneku
- 100 g tvrdého sýra
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce kysané smetany
- sůl a pepř dle chuti
- bylinky pro ozdobu (např. pažitka nebo petržel)
Recept:
1. Vařené brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle nebo rozmačkejte vidličkou na hladkou hmotu.
2. Česnek oloupejte a jemně ho nasekejte nebo využijte lis na česnek.
3. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
4. V míse smíchejte nastrouhané brambory, česnek, nastrouhaný sýr, majonézu a kysanou smetanu. Vše důkladně promíchejte.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochutíte solí a pepřem.
6. Pomazánku dejte na chvíli odpočinout do lednice, aby se chutě propojily.
7. Před podáváním pomazánku ozdobte bylinkami.
Tipy:
- Pokud preferujete pikantnější variantu, přidejte do pomazánky trochu chilli nebo papriky.
- Pro lehkou verzi můžete použít místo majonézy více kysané smetany nebo jogurt.
- Tato pomazánka chutná skvěle na čerstvém pečivu, toastech nebo jako dip k zelenině.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti. Dobře funguje například gouda, eidam nebo dokonce modrý sýr pro výraznější variantu.
- Pro ještě intenzivnější česnekovou chuť můžete přidat více česneku, nebo naopak pro mírnější variantu použijte méně česneku.