Bramborové wrapy s uzeným masem recept.
**Ingredience:**
- 2 velké brambory
- 200 g uzeného masa (např. šunka, klobása, nebo uzené kuře)
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, edam, nebo cheddar)
- 2 lžíce kysané smetany
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo pažitka)
**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte a osušte. Pak je nastrouhejte na jemném struhadle. Vymačkejte z nich přebytečnou vodu.
2. Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte nastrouhané brambory, osolte, opepřete a smažte, dokud nezačnou brambory získávat zlatavou barvu a křupavou texturu. To může trvat přibližně 10 minut. Poté směs brambor rozdělte na čtyři části a vytvarujte z nich placky, které budou sloužit jako základ pro wrapy.
3. Uzené maso nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
4. Na jiné pánvi rozehřejte trochu oleje a restujte cibuli s česnekem, dokud nezměknou. Přidejte uzené maso a restujte dalších pár minut, dokud maso není prohřáté a mírně opečené.
5. Rozdělte směs uzeného masa na připravené bramborové placky. Přidejte strouhaný sýr a kysanou smetanu.
6. Jemně zabalte jako wrap a servírujte teplé. Před podáváním můžete ozdobit čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete bramborové placky před naplněním masem a sýrem nechat na pánvi o něco déle, aby získaly zlatavější barvu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi uzeného masa trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Bramborové wrapy můžete servírovat s různými dipami, například s guacamole, salsa omáčkou nebo jogurtovým dipem.
- Pro vegetariánskou variantu můžete uzené maso nahradit grilovanou zeleninou nebo uzeným tofu.