Bramborové šišky recept

Bramborové šišky recept.

Bramborové šišky jsou tradiční české jídlo, které je milováno pro svou jednoduchost a vynikající chuť. Připravují se z mála ingrediencí a jejich příprava není složitá. Tyto šišky můžete podávat jako přílohu nebo jako hlavní jídlo s různými omáčkami.

Ingredience:
- 1 kg brambor,
- 300 g hrubé mouky,
- 1 vejce,
- sůl podle chuti.

Recept:
1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nastrouhejte. Použijte hrubé struhadlo, abyste získali co nejlepší texturu.
2. Nastrouhané brambory dejte do plátěného nebo silného papírového ubrousku a důkladně vymačkejte šťávu.
3. Vymačkané brambory smíchejte v míse s hrubou moukou, vejcem a solí. Měla by vzniknout tuhá, ale modelovatelná hmota. Pokud je směs příliš vlhká, přidejte trochu mouky.
4. Na pomoučněném vále utvořte z těsta válečky a nakrájejte je na kousky, které budou mít velikost přibližně jako šišky.
5. V hrnci s vodou přiveďte vodu k varu, osolte ji a opatrně do ní vkládejte připravené šišky. Vařte je, dokud nevyplavou na povrch. Poté je vařte ještě asi 2-3 minuty.
6. Vyjměte je šumákem a nechte okapat.

Tipy:
- Při vymačkávání brambor se snažte dostat z nich ven co nejvíce vody. Tím získáte lepší konzistenci šišek a nebudou se při vaření rozpadat.
- Bramborové šišky můžete podávat s různými omáčkami. Výborně chutnají například s kysaným zelím a uzeninou nebo s houbovou omáčkou.
- Pro zajímavou variaci můžete do těsta přidat trochu jemně nasekaného křenu nebo petrželky pro výraznější chuť.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste přidat do těsta nastrouhaný sýr pro bohatší chuťový zážitek.

Bramborové šišky jsou úžasným a flexibilním jídlem, které se dá přizpůsobit mnoha chutím. Ať už je podáváte v jakékoliv variantě, jistě si je zamilujete.