Bramborové růžičky recept.
Bramborové růžičky jsou lahodným a atraktivně vypadajícím předkrmem nebo přílohou, která překvapí svou jednoduchostí i skvělou chutí. Tento recept je ideální pro zpestření běžného jídelníčku nebo jako zajímavý prvek na slavnostním stole.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 50 g rozpuštěného másla
- 2 stroužky česneku
- sůl dle chuti
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžíce čerstvě nasekaného rozmarýnu nebo tymiánu
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte a oloupejte. Pak je nastrouhejte na tenké plátky, ideálně pomocí mandolíny pro zachování stejné tloušťky plátků.
2. V misce smíchejte nastrouhané brambory, rozpuštěné máslo, prolisované stroužky česneku, sůl, pepř a nasekané bylinky. Vše důkladně promíchejte, aby se chutě spojily a brambory byly rovnoměrně pokryty směsí.
3. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Bramborovou směs pečlivě skládejte do formiček na muffiny nebo do malých pekáčků tak, aby vznikaly růžičky. Každou vrstvu jemně přitlačte, aby se růžičky během pečení nerozpadly.
4. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud nejsou bramborové růžičky zlatavé a křupavé.
5. Hotové bramborové růžičky nechte chvíli vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete na brambory před pečením posypat trochu strouhaného parmezánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo papriky.
- Bramborové růžičky jsou výborné samotné, ale můžete je podávat i s dipem, například s kysanou smetanou ochucenou bylinkami.
Tento recept je jednoduchý na přípravu a zároveň efektní, což z něj dělá skvělou volbu pro různé příležitosti. Experimentujte s různými příchutěmi a najděte svou oblíbenou kombinaci, která oslní vaše hosty.