Bramborové placičky recept.
Ingredience pro bramborové placičky zahrnují brambory, mouku, vejce, cibuli, sůl, pepř a olej pro smažení.
Recept na přípravu bramborové placičky je poměrně jednoduchý. Nejprve oloupejte a nastrouhejte brambory. Cibuli také oloupejte a nadrobno ji nakrájejte nebo nastrouhejte. V misce smíchejte nastrouhané brambory, nakrájenou cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř podle chuti. Směs by měla mít konzistenci, která se dá tvarovat. Pokud je směs příliš tekutá, můžete přidat trochu více mouky.
Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotě. Lžící nabírejte směs a kladte ji na pánví, lehce ji rozplácněte na placičky. Smažte z obou stran dozlatova, což obvykle trvá několik minut na každé straně. Hotové placičky položte na papírové ručníky, aby se odsál přebytečný olej.
Tipy pro dokonalé bramborové placičky:
1. Před smažením můžete brambory lehce vymačkat, aby se zbavily přebytečné vody. To pomůže placičkám zůstat při smažení křupavé.
2. Pro aromatický nádech můžete do těsta přidat trochu čerstvého nebo sušeného kopru.
3. Smažte na dostatečně vysoké teplotě, aby se placičky nenasákly olejem, ale pozor, aby se nepřipálily.
4. Bramborové placičky jsou výborné s kysanou smetanou nebo s jakoukoliv vaší oblíbenou omáčkou.
Experimentujte s přidáváním dalších ingrediencí do těsta, jako jsou strouhaný sýr, nakrájená zelenina nebo bylinky, pro rozmanitější chutě.