Bramborové noky s kuřetem a zelím recept.
Ingredience pro bramborové noky s kuřetem a zelím:
Můžete si připravit domácí bramborové noky nebo použít předem připravené z obchodu. Pro domácí noky budete potřebovat brambory, mouku, vejce a trochu soli. Dále budete potřebovat kuřecí prsa, hlávku bílého zelí, cibuli, česnek, olivový olej, sůl, pepř a bylinky dle chuti, například tymián nebo majoránku.
Recept:
1. Začněte přípravou bramborových noků. Brambory uvařte ve slupce, poté oloupejte a nastrouhejte. Smíchejte nastrouhané brambory s moukou, vejcem a solí a vypracujte těsto. Z těsta vytvarujte malé noky.
2. V hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a vařte noky, dokud nevyplavou na povrch. Poté je vyjměte a odklopte.
3. Mezitím na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte na tenké proužky nakrájené kuřecí prsa a restujte, dokud není kuře dobře propečené.
4. Přidejte na nudličky nakrájené zelí a česnek, promíchejte a restujte, dokud zelí nezměkne. Osolte, opepřete a přidejte bylinky.
5. Nakonec smíchejte uvařené noky s kuřecí a zelnou směsí a dobře promíchejte.
Tipy:
- Brambory pro noky vybírejte pečlivě, ideální jsou suché odrůdy, které jsou dobré pro přípravu knedlíků a noků.
- Zelí můžete před restováním mírně podusit, aby bylo jemnější a rychleji se spojilo s ostatními ingrediencemi.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo paprikového prášku.
- Bramborové noky mohou být také ochuceny parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem pro bohatší chuť.