Bramborové mini bochánky recept

Bramborové mini bochánky recept.

Bramborové mini bochánky jsou vynikající jako příloha k hlavnímu jídlu nebo jen tak ke svačině. Připravte si s námi tento jednoduchý recept.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 100 g hladké mouky
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Nasekaná petrželka nebo jiné bylinky pro ozdobu

Recept:
1. Brambory dobře umyjte, oloupejte a nastrouhejte. Strouhané brambory dejte do čisté utěrky a důkladně je vymačkejte, abyste se zbavili co nejvíce vody.
2. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory, vejce, mouku, rozpuštěné máslo, sůl a pepř. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. S pomocí dvou lžic nebo rukou vytvarujte z těsta malé bochánky. Pokud se těsto příliš lepí, můžete si ruce navlhčit vodou nebo lehce pomoučnit.
4. V hrnci přiveďte vodu k varu a opatrně do ní vkládejte připravené bochánky. Vařte je v mírně vroucí vodě přibližně 10–15 minut, dokud nevyplavou na povrch.
5. Hotové bochánky vyjměte pomocí děrované lžíce a nechte okapat. Před podáváním je můžete ještě lehce opepřit a posypat nasekanou petrželkou nebo oblíbenými bylinkami.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo česnek.
- Bramborové mini bochánky jsou vynikající s tatarskou omáčkou nebo jen s kysanou smetanou.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete bochánky po uvaření krátce opečít na pánvi na malé množství oleje.
- Experimentujte s bylinkami přidanými do těsta nebo na ozdobu – dobře se hodí majoránka, tymián nebo rozmarýn.
- Ujistěte se, že brambory jsou dobře vymačkané z vody, jinak se může těsto rozpadat při vaření.