Bramborové lívanečky se sýrem recept.
Bramborové lívanečky se sýrem jsou jednoduchým, ale chutným jídlem, které si můžete připravit jako snídani, svačinu nebo dokonce jako lehkou večeři. Zde je postup, jak je připravit, včetně několika užitečných tipů.
Ingredience:
- 500 g vařených brambor
- 2 vejce
- 100 g hladké mouky
- 100 g strouhaného sýra (může být gouda, eidam nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr)
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petrželka nebo pažitka)
- Olej na smažení
Recept:
1. Vařené brambory nejprve oloupejte a nastrouhejte nebo rozmačkejte na jemnou kaši.
2. Do brambor přidejte vejce, hladkou mouku, strouhaný sýr, sůl, pepř a nasekané bylinky. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící kladete malé porce těsta na rozpálenou pánev a rozetřete je do tvaru lívanečků.
4. Smažte na středním ohni z obou stran dozlatova, dokud nejsou lívanečky krásně křupavé. To obvykle trvá 3-4 minuty na každou stranu.
5. Hotové lívanečky přeneste na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk.
Tipy:
- Pokud chcete, aby byly lívanečky ještě křupavější, můžete do těsta přidat trochu kukuřičné mouky nebo drobečky.
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat také trochu nakrájené slaniny nebo šunky.
- Bramborové lívanečky jsou vynikající s kysanou smetanou, čerstvými bylinkami nebo dokonce s trochou jablkového pyré jako příloha.
- Pokud máte zbylé vařené brambory, je to skvělý způsob, jak je využít.
- Nebojte se experimentovat s přidáním různých druhů sýrů do těsta pro různé chuťové variace.
Tento recept je jednoduchý a velmi variabilní, takže ho můžete přizpůsobit podle svých chutí a preferencí. Užijte si vaření!