Bramborové lívanečky s jablky recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 2 jablka
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 150 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
- Cukr podle chuti
- Olej na smažení
Recept:
Nejprve oloupejte brambory a jablka. Brambory nastrouhejte na jemno a jablka na hrubší struhadle. Ve velké míse smíchejte nastrouhané brambory a jablka. Do směsi přidejte vejce, mléko, mouku, prášek do pečiva, špetku soli a cukr podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Na pánvi rozehřejte trochu oleje na střední teplotě. Lžící nabírejte těsto a kladte ho na pánví, tvarujte kruhy o průměru přibližně 10 cm. Lívanečky smažte z obou stran dozlatova, obvykle trvá 2-3 minuty na každé straně. Hotové lívanečky přeneste na talíř vyložený papírovými ubrousky, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy:
- Přidat do těsta můžete také skořici nebo vanilkový extrakt pro zvýraznění chuti.
- Podávejte s javorovým sirupem, medem nebo zakysanou smetanou.
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat malou lžíci rozpuštěného másla.
- Pokud chcete, aby byly lívanečky lehčí, můžete část mouky nahradit ovesnými vločkami.
- Lívanečky jsou vynikající teplé i studené, takže si je můžete připravit i jako snack na cesty.