Bramborové koláče recept.
Bramborové koláče jsou oblíbenou českou klasikou, která se hodí jak na slavnostní příležitosti, tak i jako běžná součást rodinného jídelníčku. Připravte si tyto vynikající koláče podle následujícího receptu.
- Ingredience
- 500 g vařených brambor
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- 50 g rozpuštěného másla
- špetka soli
- náplň podle chuti (může být slaná - například mleté maso s cibulí, nebo sladká - povidla, tvaroh)
- Recept
1. Vařené brambory nejprve oloupejte a poté nastrouhejte do mísy.
2. K bramborům přidejte hladkou mouku, vejce, rozpuštěné máslo a špetku soli.
3. Vše důkladně promíchejte, až získáte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky.
4. Těsto rozdělte na menší kousky a každý kousek vyválejte na pomoučněné ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
5. Na polovinu každého kousku těsta nanesete náplň podle vaší chuti.
6. Těsto přeložte přes náplň tak, aby vznikl půlměsíc, a pevně okraje stiskněte, abyste zabránili vytečení náplně během pečení.
7. Připravené koláče položte na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20-25 minut, dokud koláče nejsou zlatavé.
- Tipy
- Bramborové koláče můžete před pečením potřít rozšlehaným vejcem, aby měly krásně zlatavý povrch.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta vmíchat bylinky jako je petrželka nebo pažitka.
- Pokud preferujete sladké varianty, doporučuji před pečením posypat koláče trochou cukru.
- Servírujte teplé, případně se zakysanou smetanou, která se skvěle hodí jak k slaným, tak sladkým náplním.
Vychutnejte si tuto tradiční českou pochoutku v kruhu svých blízkých!