Bramborové knedlíky ze studených brambor recept.
Bramborové knedlíky ze studených brambor jsou skvělým doplňkem k mnoha českým jídlům, jako je guláš nebo pečené maso. Využití studených brambor je ekonomické a zároveň chutné. Připravte si tedy tyto jednoduché a chutné knedlíky podle následujícího receptu.
Ingredience:
- 500 g studených vařených brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl podle chuti
Recept:
1. Studené brambory nejprve oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Důkladně je smíchejte s hladkou moukou.
2. Přidejte vejce a sůl podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
3. Na pomoučeném pracovním povrchu z těsta vytvořte válečky, které poté nakrájejte na menší kousky.
4. V hrnci přiveďte k varu dostatečné množství vody s trochou soli. Knedlíky do vody vkládejte jednotlivě a vařte, dokud nevyplavou na povrch. To obvykle trvá asi 3 až 5 minut.
5. Vyjměte knedlíky z vody pomocí děrované lžíce a nechte je okapat.
Tipy:
- Pokud máte rádi bylinkovou příchuť, můžete do těsta přidat nasekaný petržel nebo pažitku.
- Pro zvýšení chuti můžete do těsta přidat i trochu strouhaného sýra.
- Pokud chcete knedlíky použít jako sladkou variantu, zkuste do těsta vmíchat trochu cukru a vanilkového extraktu a podávejte je s ovocnou omáčkou nebo tvarohem.
- Při vaření knedlíků věnujte pozornost množství vložených knedlíků do hrnce, aby se nelepily k sobě. Vařte je v dostatečně velkém množství vody.
Tento jednoduchý a chutný recept na bramborové knedlíky ze studených brambor je vynikající volbou pro každodenní vaření i pro speciální příležitosti. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se, jak dobře se hodí k vašim oblíbeným jídlům.