Bramborové knedle recept

Bramborové knedle recept.

Bramborové knedle jsou tradiční české jídlo, které se skvěle hodí jako příloha k masu a omáčkám. Základem receptu jsou syrové nebo vařené brambory, mouka a vejce. Zde je jeden z jednoduchých receptů na přípravu bramborových knedlíků z vařených brambor.

Ingredience:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- mouka na posypání pracovní plochy

Recept:
1. Brambory nejprve uvařte ve slupce do měkka, nechte je vychladnout, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Nastrouhané brambory smíchejte v míse s hladkou moukou, vejcem a špetkou soli. Vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky, ale snažte se přidávat mouku opravdu jen minimálně, aby knedlíky nebyly tvrdé.
3. Na pomoučené pracovní ploše těsto rozdělte na několik částí a z každé vyválejte váleček o průměru přibližně 3 cm.
4. Válečky nakrájejte na kousky asi 5 cm dlouhé a každý jemně zploštěte, abyste vytvořili typický tvar knedlíku.
5. V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vkládejte do ní připravené knedlíky. Vařte je asi 3-5 minut od okamžiku, kdy vyplavou na povrch.
6. Uvařené knedlíky vyjměte pomocí děrované naběračky a nechte okapat.

Tipy:
- Můžete do těsta přidat trochu nastrouhaného sýra nebo bylinek pro vylepšení chuti.
- Bramborové knedlíky jsou výborné s gulášem, pečeným masem nebo smaženou cibulkou.
- Pokud máte rádi sladké varianty, můžete do knedlíků přidat ovocnou náplň a podávat je s tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.

Tento jednoduchý recept na bramborové knedlíky vám umožní připravit chutnou a sycenou přílohu, která se hodí k mnoha tradičním českým jídlům. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou variantu.