Bramborové karbenátky s uzeným recept.
Bramborové karbenátky s uzeným jsou vynikající jídlo, které je jednoduché na přípravu a může posloužit jako skvělý hlavní chod nebo lahodná večeře. Zde je recept, jak je připravit.
Ingredience
- 500 g vařených brambor
- 200 g uzeného masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl a pepř dle chuti
- majoránka dle chuti
- olej pro smažení
Recept
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Vařené brambory oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Uzené maso také nastrouhejte.
2. Na pánvi na troše oleje zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli, až bude sklovitá, přidejte nadrobno nasekaný česnek a orestujte dozlatova.
3. V míse smíchejte nastrouhané brambory, uzené maso, osmaženou cibuli s česnekem. Přidejte vejce, mouku, sůl, pepř a majoránku. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs jednolitá.
4. V ruce vytvořte z bramborové směsi placky. Pokud je směs příliš lepivá, můžete si ruce navlhčit vodou nebo je mírně pomoučnit.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje a karbenátky na něm z obou stran smažte dozlatova.
6. Hotové karbenátky můžete servírovat s oblohou dle vaší volby, například s čerstvým salátem, zeleninou nebo jednoduše s chlebem.
Tipy
- Pokud nemáte uzené maso, můžete použít jakékoli jiné maso, které máte rádi a které se hodí do karbenátek.
- Bramborové karbenátky můžete ochutit i dalšími bylinkami, jako je petržel nebo tymián, které dodají jídlu další aroma.
- Pro zdravější variantu karbenátek můžete použít místo běžného oleje olej s vyšším bodem kouření, například kokosový olej.
Doufám, že vám bramborové karbenátky s uzeným budou chutnat!