Bramborové hromádky recept.
Ingredience:
500 g strouhaných brambor
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
sůl
čerstvě mletý černý pepř
olej pro smažení
Recept:
Brambory oloupejte, nastrouhejte a nechte chvíli odstát. Poté brambory důkladně vymačkejte, aby z nich vytekla co nejvíce vody. V míse smíchejte strouhané brambory, vejce, mouku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, aby vznikla směs, ze které lze tvořit hromádky. Na pánvi rozehřejte olej. Lžící nabírejte směs a kladte na rozpálený olej, lehce ji rozplácněte. Smažte z obou stran dozlatova. Hotové bramborové hromádky vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích.
Tipy:
- Před smažením můžete do směsi přidat na jemno nasekanou cibuli nebo česnek pro lepší chuť.
- Bramborové hromádky můžete podávat s kysanou smetanou nebo s jogurtovým dipem.
- Pokud máte rádi kořenitější variantu, přidejte do směsi trochu mleté papriky nebo chilli.