Bramborové hranolky zapečené s uzeným a cuketou recept.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 velká cuketa
- 200 g uzeného masa (nejlépe šunky nebo krkovice)
- 150 g strouhaného sýra (mozzarela nebo gouda)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například petržel)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200°C. Brambory dobře omyjte, osušte a nakrájejte na hranolky. Nemusíte je loupat, pokud dáváte přednost hranolkám se slupkou.
2. Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky nebo půlměsíce.
3. Uzené maso nakrájejte na menší kousky nebo proužky.
4. V míse promíchejte nakrájené brambory s olivovým olejem, sladkou paprikou, solí a pepřem.
5. Na pečicí plech vyložený pečicím papírem rovnoměrně rozložte brambory. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, dokud nejsou brambory poloměkké.
6. Po 20 minutách pečení přidejte ke bramborům nakrájenou cuketu a uzené maso. Promíchejte, aby se chutě spojily.
7. Posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby. Pečte dalších 10 až 15 minut, dokud není sýr roztavený a zlatožlutý.
8. Po upečení nechte chvilku odpočinout mimo troubu. Poté přeneste na talíř a ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Přidáním česneku nebo cibule k bramborám před pečením můžete přidat další vrstvu chuti.
- Místo sladké papriky můžete použít kořenící směs podle vaší chuti - například italské bylinky nebo chilli koření pro pikantnější variantu.
- Pokud máte raději křupavější hranolky, nechte je v troubě o něco déle, ale pozor, aby se nepřipálily.
- Tento recept je velmi variabilní, takže neváhejte experimentovat s různými druhy zeleniny nebo masem dle vaší chuti a přání.