Bramborové česnekové knedlíky recept.
Bramborové česnekové knedlíky jsou vynikající doplněk k mnoha jídlům, ať už jako příloha k masu nebo samostatné jídlo s oblíbenou omáčkou. Tyto knedlíky jsou oblíbené pro svou jednoduchost, chuť a variabilitu. Zde je recept na přípravu bramborových česnekových knedlíků.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 až 2 stroužky česneku
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl dle chuti
- Muškátový oříšek dle chuti (volitelné)
- Máslo nebo olej na smažení
Recept:
1. Brambory omyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Po uvaření je scedíme a necháme trochu vychladnout.
2. Uvařené brambory rozmačkáme na pyré. Do bramborového pyré přidáme drcený česnek, mouku, vejce, sůl a případně trochu nastrouhaného muškátového oříšku. Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne tuhé těsto.
3. Z těsta vytvoříme malé kuličky nebo válečky podle preferované velikosti knedlíků.
4. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme přibližně 5 minut, nebo dokud nevyplavou na hladinu.
5. Uvařené knedlíky vyjmeme pomocí děrované lžíce a necháme okapat.
6. Na pánvi rozehřejeme trochu másla nebo oleje a knedlíky na něm zprudka orestujeme, dokud nejsou dozlatova.
Tipy:
- Bramborové knedlíky můžete servírovat s různými druhy omáček nebo jako přílohu k masu. Vynikající jsou také jen tak s rozpuštěným máslem a posypané čerstvými bylinkami.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat na jemno nasekané bylinky, jako je petrželka nebo pažitka.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, knedlíky před smažením můžete obalit v troše strouhanky.
- Pro lehčí variantu knedlíků můžete vařené knedlíky neprosmazávat na pánvi, ale přímo je podávat po vytažení z vody.
Tento jednoduchý a chutný recept na bramborové česnekové knedlíky jistě obohatí vaše kulinářské repertoár. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.