Bramborové buchtičky recept.
Bramborové buchtičky jsou jedním z tradičních českých jídel, které můžete servírovat jako hlavní chod nebo jako sladkou tečku po obědě. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience:
Ingredience:
- 500 g brambor
- 250 g hladké mouky
- 1 vejce
- 50 g rozpuštěného másla
- 50 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžičku vanilkového extraktu
- špetku soli
- marmeláda nebo tvaroh na náplň
- moučkový cukr a rozpuštěné máslo na podávání
Recept:
1. Nejprve uvařte brambory ve slupce do měkka, oloupejte je a ještě teplé je rozmixujte nebo propasírujte.
2. V misce smíchejte rozmačkané brambory, mouku, vejce, rozpuštěné máslo, mléko, cukr, vanilkový extrakt a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
3. Na pomoučněné pracovní ploše těsto rozválejte na tloušťku asi 1 cm. Vykrájejte kruhy nebo čtverce.
4. Na každý kus těsta dejte lžičku marmelády nebo tvarohu a kraj těsta přehněte přes náplň, aby vznikla půlměsíčky nebo taštičky. Okraje pevně zatlačte, aby při vaření náplň nevytekla.
5. Buchtičky vložte do vroucí vody a vařte asi 5 minut, dokud nevyplavou na povrch. Poté je vyjměte šumákem.
6. Hotové buchtičky podávejte polité rozpuštěným máslem a posypané moučkovým cukrem.
Tipy:
- Můžete je podávat s vanilkovým krémem nebo smetanou pro ještě bohatší chuť.
- Při vaření do vody můžete přidat lžíci cukru, to podtrhne chuť sladké náplně.
- Pro různorodost chuti můžete experimentovat s různými druhy náplní, jako je nutella, oříšková pasta nebo různé druhy marmelád.
- Bramborové buchtičky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je také uskladnit v lednici a před podáváním je jen zahřát.
Tento jednoduchý a chutný recept je skvělý způsob, jak připravit něco speciálního pro vaše blízké. Doufám, že si bramborové buchtičky užijete!