Bramborová pomazánka recept.
Ingredience pro bramborovou pomazánku:
- 4 středně velké brambory
- 1 malá cibule, nadrobno nakrájená
- 2 lžíce majonézy
- 2 lžíce kysané smetany
- 2 lžičky hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Petřželka nebo pažitka na ozdobu
Recept:
Příprava bramborové pomazánky začíná vařením brambor. Brambory důkladně omyjte, vložte do hrnce a vařte v osolené vodě, dokud nejsou měkké. To obvykle trvá přibližně 20-25 minut, v závislosti na velikosti brambor. Po uvaření brambory sceďte a nechte chvíli vychladnout. Poté je oloupejte.
Vychladlé a oloupané brambory rozmačkejte vidličkou nebo je propasírujte pro jemnější texturu pomazánky. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, majonézu, kysanou smetanu a hořčici. Dobře promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidávejte sůl a černý pepř, dokud nebudete spokojeni s chutí. Nakonec pomazánku ozdobte nasekanou petrželkou nebo pažitkou pro příjemnější vzhled a chut.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete majonézu a kysanou smetanu nahradit bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
- Přidání česneku nebo jarní cibulky dodá pomazánce výraznější chuť.
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mleté papriky nebo několik kapek tabasca.
- Bramborovou pomazánku můžete podávat jako chutný dip s čerstvou zeleninou, na pečivu nebo jako náplň do obložených baget.
- Pokud chcete pomazánku oživit, zkuste přidat nasekané olivy nebo kapary.
Tato jednoduchá bramborová pomazánka je skvělým doplňkem k různým příležitostem, od svačin po pikniky. Díky své jednoduchosti a variabilitě se stane oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.