Bramborová kaše se sýrem a bazalkou recept.
Ingredience:
- Brambory, asi 1 kg, ideálně na kaši
- Máslo, 50 g
- Mléko, asi 100 ml, nebo podle potřeby
- Tvrdý sýr, 100 g, nastrouhaný
- Čerstvá bazalka, hrst, nasekaná
- Sůl a pepř podle chuti
Recept:
1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vložte je do velkého hrnce a zalijte vodou tak, aby byly brambory ponořené. Přidejte trochu soli.
2. Přiveďte vodu k varu a poté vařte brambory na mírném ohni asi 20 minut nebo dokud nejsou měkké.
3. Jakmile jsou brambory uvařené, slijte z nich vodu a vrátěte je zpět do hrnce.
4. Přidejte máslo a s pomocí šťouchadla na brambory nebo elektrického mixéru je začněte šťouchat, dokud nezískají hladkou konzistenci.
5. Pomalu přilévejte mléko a pokračujte ve šťouchání, dokud kaše není krémová a hladká. Můžete přidat více nebo méně mléka podle toho, jakou konzistenci preferujete.
6. Přimíchejte nastrouhaný sýr a nasekanou bazalku. Dobře promíchejte, dokud sýr není rovnoměrně rozpuštěn a kaše získá bohatou chuť.
7. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte teplé jako přílohu nebo samostatné jídlo.
Tipy:
- Pro extra krémovou kaši můžete použít směs mléka a smetany.
- Pokud máte rádi více výraznou chuť, můžete přidat česnek nebo jiné bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, při vaření brambor.
- Bramborová kaše se sýrem a bazalkou výborně doplňuje pečené maso nebo grilovanou zeleninu.
- Můžete experimentovat s různými druhy sýrů, aby kaše získala různé chutě. Dobře funguje například parmazán, cheddar nebo gouda.