Bramborová kaše s křenem recept


Bramborová kaše s křenem recept.

Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 lžíce másla
- 100 ml mléka
- 2 lžíce křenu (může být čerstvý nebo z lahvičky)
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti

Recept:
1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Dejte je do velkého hrnce, přidejte dostatek vody, aby byly brambory ponořené, a přivedete k varu. Vařte, dokud nejsou brambory měkké, což obvykle trvá asi 15-20 minut.
2. Když jsou brambory měkké, sceďte vodu a vraťte je zpět do hrnce. Pomocí šťouchadla na brambory nebo mixéru je rozmělněte na hladkou kaši.
3. Přidejte máslo a mléko a dobře promíchejte, dokud nebudou brambory krémové a hladké. Můžete přidat více nebo méně mléka podle toho, jak hustou kaši preferujete.
4. Přimíchejte křen a ochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Dobře promíchejte.
5. Podávejte horké jako přílohu k masu nebo vegetariánským pokrmům.

Tipy:
- Pro extra jemnou a krémovou texturu použijte brambory s vysokým obsahem škrobu, jako jsou například odrůdy Russet nebo Yukon Gold.
- Pokud chcete zvýraznit chuť křenu, přidejte jej až po rozmixování brambor s máslem a mlékem. To pomůže uchovat jeho intenzivní aroma a chuť.
- Při používání čerstvého křenu nejdříve křen nastrouhejte. Množství křenu lze upravit podle chuti.
- Pro veganskou variantu bramborové kaše s křenem můžete máslo a mléko nahradit rostlinnými alternativami, jako je mandlové nebo ovesné mléko a rostlinné máslo.
- Bramborová kaše s křenem je vynikající příloha k tradičním vepřovým nebo hovězím pokrmům, stejně jako k rybám.