Bramborová kaše nastavovaná recept.
Bramborová kaše nastavovaná je jednoduché, avšak lahodné jídlo, které může sloužit jako příloha k mnoha hlavním chodům. Tento recept je základním vodítkem, jak připravit bohatou a krémovou bramborovou kaši s malým tajemstvím - přidáním smetany pro zjemnění chuti.
**Ingredience:**
- 1 kg brambor, nejlépe odrůdy vhodné pro vaření, jako jsou Yukon Gold nebo červené brambory
- 100 ml teplého mléka
- 50 g másla
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Muškátový oříšek (volitelné) na dochucení
**Recept:**
1. Brambory nejprve důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky, aby se rychleji uvařily.
2. Vložte nakrájené brambory do velkého hrnce a přidejte dostatek vody, aby byly brambory ponořené. Přidejte špetku soli.
3. Vodu přiveďte k varu a poté vařte brambory na středním ohni asi 15-20 minut, nebo dokud nebudou měkké a snadno se rozdrtí vidličkou.
4. Brambory scedíte a vrátíte do hrnce nebo do velké mísy vhodné k mixování.
5. Přidejte k bramborám máslo a s pomocí bramborového lisu nebo mixéru je začněte mixovat. Postupně přilévejte teplé mléko, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci.
6. Následně vmíchejte smetanu, která kaši ještě více zjemní a dodá bohatou chuť.
7. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl, černý pepř a muškátový oříšek pro dochucení.
8. Podávejte ihned, dokud je kaše teplá.
**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do kaše přidat trochu česneku nebo jemně nasekanou cibuli, kterou nejprve zpěníte na másle.
- Pokud hledáte zdravější variantu, můžete část mléka nebo smetany nahradit vývarem z vaření brambor.
- Pro extra nadýchanou texturu kaše můžete použít elektrický mixér, ale pozor, aby kaše nebyla příliš řídká.
- Bramborová kaše je skvělým základem pro experimentování s různými příchutěmi, jako je přidání pečeného česneku, bylinek nebo dokonce sýra pro vytvoření bohatší a zajímavější chuti.
Tento jednoduchý recept na bramborovou kaši nastavovanou smetanou vám umožní připravit útulné a chutné jídlo, které zahřeje nejen tělo, ale i duši.