Bramborová jelítka Goja recept

Bramborová jelítka Goja recept.

Bramborová jelítka Goja jsou tradičním receptem, který v sobě nese jednoduchost a výraznou chuť. Tento pokrm je skvělý jako příloha nebo lehký oběd. Zde je postup, jak si připravit Bramborová jelítka Goja, včetně ingrediencí a užitečných tipů.

**Ingredience:**
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- 200 g hrubé mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce petrželové natě, jemně nasekané

**Recept:**
1. Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nastrouhejte na jemném struhadle. Snažte se odstranit co nejvíce vody, buď je vymačkáním, nebo použitím plátýnka či čisté utěrky.
2. Přesuňte nastrouhané brambory do větší mísy a přidejte vejce, hrubou mouku, sůl, mletý černý pepř a jemně nasekanou petrželovou nať. Vše důkladně promíchejte.
3. Na stroužek česneku použijte lis a přidejte jej do směsi. Důkladně promíchejte.
4. V hrnci přiveďte k varu dostatek vody. Pomocí dvou lžic tvořte z bramborové směsi malé jelítka a opatrně je pokládejte do vroucí vody.
5. Jakmile jelítka vyplavou na povrch, vařte je ještě přibližně 3-5 minut.
6. Hotová jelítka vyjměte pomocí děrované lžíce a nechte okapat.

**Tipy:**
- Bramborová jelítka Goja můžete podávat s rozpuštěným máslem, smetanou, nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
- Pro ještě lepší chuť můžete do vody přidat bobkový list nebo trochu muškátového oříšku.
- Pokud máte rádi křupavou texturu, můžete hotová jelítka na chvilku opečít na pánvi na troše másla nebo oleje.
- Experimentovat můžete také s přidáním jiných druhů bylinek podle vaší chuti.

Pamatujte, že klíčem k úspěchu je kvalitní suroviny a trpělivost během přípravy. Užijte si tento jednoduchý, ale lahodný pokrm.