Bramborová buchta slaná recept

Bramborová buchta slaná recept.

Bramborová buchta slaná je tradiční český recept, který je oblíbený pro svou jednoduchost a skvělou chuť. Tento pokrm můžete podávat jako hlavní chod nebo jako teplou přílohu.

Ingredience:

- 1 kg brambor
- 200 g hladké mouky
- 4 vejce
- 200 ml mléka
- 100 g másla
- 100 g šunky nebo slaniny
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- majoránka podle chuti

Recept:

1. Brambory oloupejte, nastrouhejte a nechte je chvíli odstát, aby pustily přebytečnou vodu. Poté vodu z brambor pečlivě vymačkejte.

2. Přidejte do brambor hladkou mouku a promíchejte.

3. Vejce rozšlehejte s mlékem, solí, pepřem a majoránkou a směs přilijte k bramborám. Dobře vše promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.

4. Cibuli a česnek oloupejte, najemno nakrájejte a spolu se šunkou nebo slaninou osmažte na troše másla, dokud nejsou zlatavé.

5. Smaženou směs přidejte do těsta a důkladně promíchejte.

6. Formu na pečení vymažte zbylým máslem a vysypte moukou. Do formy vlijte připravené těsto.

7. Buchtu pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 60 minut, dokud není zlatavá a křupavá.

Tipy:

- Před pečením můžete na povrch buchty rozložit plátky másla nebo sýra pro extra křupavou a lahodnou kůrku.
- Bramborovou buchtu můžete obohatit o další ingredience, jako jsou například olivy, sušená rajčata nebo různé druhy sýrů.
- Podávejte teplou, ideálně s čerstvým salátem nebo zeleninovou oblohou.
- Chcete-li buchtu učinit ještě šťavnatější, přidejte do těsta trochu zakysané smetany nebo jogurtu.

Tento jednoduchý a tradiční recept si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí a přidat do něj i další oblíbené ingredience. Bramborová buchta slaná je výborným způsobem, jak využít brambory a připravit z nich netradiční a chutný pokrm.