Bramboráky se zelnou směsí recept

Bramboráky se zelnou směsí recept.

Bramboráky se zelnou směsí jsou ideální kombinací chutných bramboráků a osvěžující zelné směsi. Zde je postup, jak si připravit tuto lahodnou českou specialitu.

Ingredience:
Pro bramboráky:
- 500 g strouhaných brambor
- 1 strouhaná cibule
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Olej pro smažení

Pro zelnou směs:
- 500 g bílého zelí, nakrájeného na jemno
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce cukru

Recept:
1. Začněte přípravou zelné směsi. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli. Osmažte ji dozlatova.
2. Přidejte nakrájené zelí, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte a nechte na mírném ohni dusit asi 20 minut. Občas promíchejte.
3. Během dušení zelí přidejte ocet a cukr, promíchejte a nechte chvíli povařit, aby se spojily chutě.
4. Mezitím si připravte těsto na bramboráky. Ve velké míse smíchejte strouhané brambory, cibuli, česnek, vejce, mouku, sůl, pepř a majoránku. Vše důkladně promíchejte.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Lžící kladte směs na pánvi a formujte placky. Smažte z obou stran dozlatova.
6. Hotové bramboráky podávejte s teplou zelnou směsí na vrchu.

Tipy:
- Při smažení bramboráků se ujistěte, že olej je dobře rozpálený, aby byly bramboráky křupavé a nevsákly moc oleje.
- Zelnou směs můžete ochutit i trochou sladké papriky pro zvýraznění chuti.
- Bramboráky můžete podávat i jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo s kysanou smetanou.

Tato kombinace tradičních českých bramboráků a zelné směsi je nejen chutná, ale i výživná. Užijte si její přípravu a dobré chuť!