Bramboráková slast recept.
Bramboráková slast je lahodné jídlo, které si zamiluje každý milovník brambor. Zde je kompletní průvodce, jak připravit toto tradiční české jídlo.
Ingredience:
- 5 velkých brambor
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- Sůl podle chuti
- Černý mletý pepř podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Olej pro smažení
Recept:
1. Brambory oloupejte a nastrouhejte do misky. Cibuli a česnek také oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Strouhané brambory vymačkejte, aby se odstranila přebytečná voda, a poté je smíchejte s cibulí a česnekem v miskě.
3. Přidejte vejce, hladkou mouku, sůl, černý mletý pepř a majoránku. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
4. Na pánvi rozpalte olej. Lžící nabírejte směs a kladte ji na rozpálený olej. Tvarujte kruhové placky o průměru přibližně 10 cm.
5. Bramboráky smažte na středně silném ohni z každé strany dozlatova, což obvykle trvá 3-4 minuty na každou stranu.
6. Smažené bramboráky přeneste na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytek oleje.
7. Podávejte teplé jako hlavní chod nebo jako přílohu.
Tipy:
- Pro pikantnější chuť můžete přidat trochu chilli nebo papriku.
- Pokud máte rádi křupavější bramboráky, přidejte do těsta trochu více mouky, což pomůže těstu lépe držet pohromadě a bude křupavější.
- Bramboráky můžete obohatit o další ingredience jako jsou nakrájené uzené maso, jarní cibulka nebo kousky sýra pro bohatší chuť.
- Bramboráky jsou nejlepší čerstvě upečené, ale pokud máte nějaké zbytky, můžete je snadno ohřát na pánvi a budou opět chutné.
Tato klasická česká pochoutka je skvělá pro různé příležitosti, od rodinných večeří po neformální setkání s přáteli. Experimentujte s přidáváním různých ingrediencí, aby každý bramborák byl jedinečný.