Bramborák na plechu recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- majoránka
- kmín
- olej na vymazání plechu
Recept:
Nejprve si oloupejte brambory a nastrouhejte je na jemno. Poté bramborovou hmotu důkladně vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné vody. Do vymačkané bramborové hmoty přidejte prolisované stroužky česneku, vejce, hladkou mouku, sůl, pepř, majoránku a kmín podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte jednolitou směs.
Plech vymažte olejem a předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Bramborovou směs rovnoměrně rozprostřete na plech a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 25-30 minut, dokud bramborák nezíská zlatavou barvu a křupavý povrch.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete do těsta přidat na jemno nakrájenou cibuli nebo jarní cibulku.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo paprikového koření.
- Bramborák na plechu můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či zelenině.
- Pro křupavější povrch můžete během posledních pár minut pečení zapnout funkci grilu v troubě, ale dávejte pozor, aby se bramborák nepřipálil.
- Bramborák můžete ozdobit čerstvými bylinkami podle vaší chuti před podáváním.