Bramboráčky z kedlubny recept

Bramboráčky z kedlubny recept.

Bramboráčky z kedlubny jsou jednoduché a chutné jídlo, které se hodí jak na běžný den, tak i na speciální příležitosti. Tyto placky jsou oblíbené pro svou chutnou kombinaci zeleniny a aromatických koření.

**Ingredience:**
- 500 g kedlubny, nastrouhané
- 300 g brambor, nastrouhaných
- 1 střední cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky majoránky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej pro smažení

**Recept:**
1. V míse smíchejte nastrouhanou kedlubnu a brambory, cibuli a česnek. Vše důkladně promíchejte.
2. Přidejte vejce, mouku, kmín, majoránku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud nevznikne jednotná směs.
3. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje. Lžící nabírejte směs a kladte na rozpálenou pánev, lehce ji rozplácněte na placky.
4. Smažte z obou stran dozlatova, dokud nejsou bramboráčky křupavé.
5. Hotové bramboráčky vyjměte na papírové ručníky, aby se odstranil přebytečný olej.

**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do směsi přidat nasekanou petrželku nebo pažitku.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo pár kapek tabaska.
- Bramboráčky jsou výborné samotné nebo s kysanou smetanou či jogurtem na dochucení.
- Ujistěte se, že je olej dostatečně rozpálený před smažením, aby byly bramboráčky křupavé a ne nasákly se olejem.
- Přebytečné bramboráčky můžete skvěle využít jako přílohu k masu nebo jako základ jiných pokrmů.